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鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁……


时间:2019-06-05  发布者:管理员

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天寒地冻,冬令进补时,最为普通的牛奶算是非常有效且经济的保健品了。

从营养学角度来看,各种牛奶的营养价值排位顺序是:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁……

问:喝牛奶有没有最佳时间?
答:其实,喝奶可以随时随地,并且因人而异,而用现代牛奶包装技术做成的常温奶也可以使你“想喝就喝”。早餐时喝奶,会给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收;上午或下午也可饮一盒奶,尤其对于紧张的上班族,可以补充能量,调节身心。


问:一天应该喝多少奶呢?
答:应该根据年龄、体质、工作消耗和经济条件等情况,确定每天的喝奶量。一般来说,成年人一天应喝400-500毫升,即2杯牛奶,如经济条件许可,最好能达到3杯,即750毫升左右。据悉,全世界人均喝奶量最高的是荷兰人,每天可达1公升以上,而荷兰男性平均身高超过一米八,两者之间不无关系。


问:有些人对牛奶过敏,是不是每个人都适合喝牛奶?
答:婴儿断奶后,如果不再继续饮奶,体内的乳糖酶活性自然就会慢慢降低,导致成人后对牛奶中的乳糖产生消化吸收障碍,就是胀气啊,拉肚子等反应。只要坚持喝奶,让身体慢慢适应,乳糖酶的活性自然会恢复。同时,喝奶时食用一些谷物或点心,比如可以在牛奶中加入麦片,少量多次饮用,不要喝太凉的奶等等,这样坚持一段时间后,“牛奶过敏”症状就是消退。
问:喝牛奶会发胖吗?
答:纯牛奶的脂肪含量为3%左右,也就是说,常见的250毫升包装的牛奶脂肪含量为7.5克,比一个鸡蛋的脂肪含量还低,而面包、饼干、干果等的脂肪含量就更高了。因此,喝牛奶大可不必担心发胖的问题,当然,如果已经比较胖的消费者可以饮用脱脂牛奶。


问:喝含乳饮料能替代牛奶吗?
答:含乳饮料口味丰富,孩子爱喝,而且比碳酸饮料更有营养,属于对健康有益的休闲饮品。当然,含乳饮料从根本上讲属于饮料,虽然它也包含牛奶成份,但从蛋白质、钙的含量来说都明显低于牛奶,因此不能用它们来代替每日的牛奶饮用。


问:牛奶是否需要煮沸了喝呢?
答:不需要。中国早期的牛奶制品,由于加工技术的原因,大多需要煮沸了再喝,以达到杀菌的目的。目前已经不同了,市场上销售的牛奶,无论是常温奶还是冷藏奶,都已经过了严格的杀菌处理,完全可以放心饮用,如果觉得太凉,只要稍微加热即可,不需要煮沸。有北方消费者介绍经验,冬天可以将利乐包装的常温奶放在暖气片上微热即可,不过塑料袋牛奶不可用此方法,否则牛奶中会有异味。


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